Cada vez son más frecuentes
los alimentos que provocan algún tipo de alergia y cada vez es más frecuente
padecerla.
La alergia a la leche de vaca
es la alergia más frecuente en los lactantes y niños pequeños, la mayoría de
estos niños que son alérgicos a la leche de vaca adquieren tolerancia a la
misma espontáneamente esto también se debe a la exposición temprana de los
niños a dicho producto, ya que al no favorecerse la lactancia materna pues se
ve comprometida y empiezan las sustituciones por fórmulas lácteas desde muy
pequeños, esto afecta el organismo del lactante y puede ocasionar múltiples
problemas gastrointestinales además de una intolerancia oral a las proteínas de
la leche de vaca debido a que son una fuente de potenciales alérgenos (todo
organismo rechaza las proteínas de otros seres vivos como mecanismo de defensa)
ante nuevas entradas de esas proteínas aparecen síntomas de alergia, después de
los dos años suelen seguir dándole leche de vaca a los niños a lo largo de toda
su vida, cuando muchas veces no la necesitan y no están preparados para
digerirlo, a pesar de todo lo anterior si se llega a completar la fase de la
tolerancia y la adquieren ya que el organismo se ha adaptado.
Sin embargo, las proteínas de
la leche de vaca sólo son un ejemplo de las mil alergias que pueden existir,
actualmente han salido actualizaciones sobre el diagnóstico y la prevención de
la alergia alimentaria, y entre sus recomendaciones está que contrario a lo que
se creía con anterioridad es recomendable por ejemplo la introducción de huevo
cocido antes de los 6 meses de edad para disminuir la incidencia de alergia al
huevo. ( no huevo crudo). Así mismo recomienda la introducción de cacahuate
antes de los 11 para del mismo modo reducir la incidencia de alergia.
Parece que existe una
intolerancia individualizada para cada niño y alimento y por lo tanto, un
periodo de oportunidad para intentar prevenir la alergia alimentaria.
En ausencia de estudios
significativos se había establecido como recomendación evitar este tipo de
alimentos, sin embargo en la actualidad se buscan las alternativas que
favorezcan la tolerancia.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario